2013年
6月
14日
金
梅雨明けと同時に暑い毎日です。食欲も減退気味、糸寒天のコリコリとおかひじきのシャキシャキ・・・
楽しい食感で知らず知らずのうちに食が進みます。
材料
糸寒天・・・・4g
おかひじき・・1袋(約80g)
だししょうゆ又はめんつゆの原液・・・大さじ1
すり胡麻・・・大さじ2
作り方
1、糸寒天は5分水戻しして水を切っておく
2、おかひじきはさっと茹でて(約1分)ざるに揚げる
3、1と2を適当な長さに切ってだししょうゆで和える
4、器に盛りすりごまをかける