寒天ジュレで、ヘルシー野菜サラダ

健康のためもっと野菜を食べましょう。ただマヨネーズやドレッシングってサラダ油どっさり使っててオイリーで、意外にカロリーが高め。そこでわが家のオリジナル。寒天のコンソメジュレはいかがでしょう。簡単にできて、サラダ油つかわなくてもおいしくてヘルシー。生野菜だけでなく茹で野菜にもグッド。

つくり方
(1)糸寒天2gを、15分ほど
   水にひたして柔らかくしておく。
(2)水一カップに糸寒天、コンソメの素を入れて沸騰させ
   溶けたら火をとめ、お好みで塩コショウを加えて容器に入れる。
(3)あら熱をとったら冷蔵庫で冷やして固める。
(4)スプーンですくって野菜サラダにかけてできあがり。

材料
生野菜、糸寒天2g、コンソメ1個、塩、こしょう

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山岡産 極細糸寒天
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